Bistrô E Trattoria
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Características principais
Título do livro | Bistrô & trattoria |
|---|---|
Subtítulo do livro | Cozinhas da alma |
Autor | Hamilton Mellão |
Idioma | Português |
Editora do livro | Melhoramentos |
Edição do livro | 1 |
Capa do livro | Dura |
Com índice | Sim |
Ano de publicação | 2010 |
Outras características
Quantidade de páginas: 200
Altura: 28 cm
Largura: 21 cm
Peso: 1000 g
Material da capa do livro: Papel - Capa Dura
Gênero do livro: Gastronomia
Subgêneros do livro: Culinaria,Gastronomia
ISBN: 9788506064221
Descrição
STATUS - PRODUTO NOVO (LIVRO)
Autores - Yann Corderon | Hamilton Mellão | Nilu Lebert
Editora - Melhoramentos
ISBN - 9788506064221
Edição: 1ª
Ano: 2010
Idioma: Português
Acabamento: Encadernado
Formato: 21,00 x 28,00 cm
Nº de Páginas: 200
SINOPSE - Bistrô & Trattoria é um diálogo divertido e muito bem humorado entre as cozinhas italiana e francesa, conduzido pelos chefs Yann Corderón e Hamilton Mellão. Com setenta receitas de pratos similares nos dois países, semelhanças e diferenças aparecem e convivem lado a ladom como as pedidas francesas ratatouille, tartine de queijo de cabra com tomate-cereja e croque monsieur e as italianas caponata, crostini de feijão-branco ao alecrim e pandorato, entre outras. Com modo de preparo e curiosidades acerca da procedência dos ingredientes, o livro busca apresentar os segredos destas cozinhas de alma e também convidar o leitor a degustar o que há de melhor nas cozinhas campeãs da gastronomia mundial.