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cod.: 2010
RECEITAS E PRODUTOS DO VALE DOS GOURMETS

Autor: Cecília Belfort
Editora: Viana & Mosley



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SINOPSE
A região do Vale dos Gourmets – região que abrange a cidade de Petrópolis e seus arredores (Itaipava, Araras, Corrêas, Nogueira, Pedro do Rio, Secretário e Posse), é bastante conhecida por sua exuberante mata atlântica e por sua excelência gastronômica, destacando-se também pela qualidade de seus produtos locais, que incluem verduras e legumes orgânicos, trutas, cogumelos shiitake e shimeji, criações, queijos, patês, geléias e chutneys, pães, cervejas, além de sua tradicional produção de cerâmica. E para contemplar, nada melhor do que receitas retiradas da própria serra e servidas aqui neste pequeno livro. Confira!



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