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LE CREUSET - LE LIVRE DE CUISINE

Autor: David Rathgeber, Elisa Vergne
Editora: Alles Trade



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SINOPSE
Objeto de desejo de chefs e gourmets, as caçarolas de ferro da marca francesa Le Creuset, são protagonistas do livro Le Creuset – Le Livre de Cuisine, de David Rathgeber, chef do bistrô parisiense Aux Lyonnais, do renomado chef Alain Ducasse. O livro traz 56 receitas originárias do patrimônio culinário francês. Encontramos também informações práticas sobre o cozimento próprio do ferro fundido, conselhos para a escolha dos produtos e sugestões do sommelier para acompanhamento de cada prato.


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