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CACHAÇA - The Brazilian Drink (Inglês)

Título Original: Cachaça - A Bebida Brasileira
Autor: Erwin Weimann
Tradutor: Mônica Mills, Letícia Smith
Editora: Terceiro Nome



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SINOPSE
As boas cachaças podem ser comparadas aos melhores destilados do mundo. E mais: com ela se faz ótimos salgados, doces e drinks. Acompanhado de gravuras, mapas, fotos e uma vasta coletânea de rótulos, este livro conta a história da cachaça desde o seu início, nos canaviais e engenhos do século XVI, falando sobre seu processo de fabricação, os tipos de cachaça e alambiques, as regiões produtoras, a presença nas mesas e utilização da bebida na gastronomia e no preparo de aperitivos. O livro traz, ainda uma comparação de caráter científico entre as bebidas destiladas fabricadas no mundo e a tradicional cachaça brasileira.


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