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cod.: 1367
BISTRÔ E TRATTORIA
Cozinhas da Alma

Autor: Yann Corderon, Hamilton Mellão, Nilu Lebert
Editora: Melhoramentos



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Tags deste produto:
Culinaria Francesa | Culinaria Italiana | Trattoria | Bistro


SINOPSE DETALHES DO PRODUTO
SINOPSE
Bistrô & Trattoria é um diálogo divertido e muito bem humorado entre as cozinhas italiana e francesa, conduzido pelos chefs Yann Corderón e Hamilton Mellão. Com setenta receitas de pratos similares nos dois países, semelhanças e diferenças aparecem e convivem lado a ladom como as pedidas francesas ratatouille, tartine de queijo de cabra com tomate-cereja e croque monsieur e as italianas caponata, crostini de feijão-branco ao alecrim e pandorato, entre outras. Com modo de preparo e curiosidades acerca da procedência dos ingredientes, o livro busca apresentar os segredos destas cozinhas de alma e também convidar o leitor a degustar o que há de melhor nas cozinhas campeãs da gastronomia mundial.


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